İÇİLİ KETE
2020-02-08 16:34:54
Hamur için süt, tereyağı, su, limon suyu ve yumurtaları koyarak karıştırın.
Karışıma un ilave edin ve yoğurun.
Hamur kulak memesi kıvamına gelmesi gerekmektedir.
Yoğurduğunuz hamuru 15 dakika bekletin.
Beklettiğiniz hamutu ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Ayırdığınız parçaları un ve nişasta yardımıyla ince yufkalar açın,
Yağlanmış tepsiye açtığınız yufkaları dizin.
Her dört yufka rasına kıyılmış ceviz veya kıyılmış fındık serpin,
Dizdiğiniz yufkaların üzerini su bardağı ile kesin,
Tereyağını kızdırın kızgın olarak böreğin üzerine dökün.
Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında böreğin üzeri kızarana kadar 45-50 dakika pişirin,
Şşurup için şekerle suyu orta ateşte hafif koyulaşıncaya kadar 10 dakika kaynatın.
Şurubunuzu soğutun.
Soğuk şurubu pişmiş olan böreğin üzerine dökün ve tatlınızın şurubunu iyice çekmesini bekleyin.
Servis yaparken üzerine ılık su dökerek servis yapın.