Yükleniyor... Önceki Sayfaya Geri Dön


260

Bayburt Un Olmazsa Olmazı Lor Dolması İftar Sofralarını Renklendirdi


Mustafa Aker
Mustafa Aker
23.05.2020 02:15:11 Bayburt Un Olmazsa Olmazı Lor Dolması İftar Sofralarını Renklendirdi

Tarihte birçok medeniyete ve kültüre ev sahipliği yapan Bayburt'un tescilli lezzeti lor dolması, hafif ve besleyici özellikleriyle iftar sofralarında yerini aldı.
 
Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneğinin başvurusu üzerine Türk Patent ve Marka Kurumunca yaklaşık 3 yıl önce coğrafi işaret olarak tescillenen lor dolması, ramazan ayında da iftar sofralarına lezzet kattı.
 
Derin tencereye yağ konulduktan sonra süt ilave edilerek haşlanan ve soğumaya bırakılan bulgur, ardından yağda kızartılan ince kıyılmış kuru soğan, lor peyniri, kaymak, yeşil soğan ve tuz eklenerek yoğruluyor. Hazır hale gelen harç, mevsimine göre evelik ve pancar bitkilerinin yaprağına sarılıp zemini yağlanan tepsiye yerleştirildikten sonra üzerine süt dökülüp fırında 40 ila 45 dakika kızartılıyor. Eritilmiş tereyağı üzerine gezdirilerek servis edilen lor dolması, besleyiciliği ve hafifliği dolayısıyla çokça tüketiliyor.

LOR DOLMASI TARİFİNE BU LİNKTEN OLAŞABİLİRSİNİZ.

https://www.bayburtrehberi.com/bayburt-yemekleri/dolmalar/lor-dolmasi/lor-dolmasi
 


Kaynak : Bayburt Rehberi




Adınız

  • Gurbetçi
    5 ay önce

    0 0

    Tebrikler gençler gerçekten çok farklı ve etkileyici olmuş