Bayburt ta eski devirlerde bir Ermeni bahçıvan yaşar.Ürettiği sebzeleriyle ün yapar.Hele patateslerine hiç söz söylenmez. Bunun sırrını komşuları çözmek isterse de başarılı olamazlar: Bu bahçıvan ısrarlar karşısında iyi patates yetiştirmesinin formülünü komşusu Mehmet Ağa ya şöyle açılar:

 - Mehmet Ağa patates ekeceğinin zaman sabah erkenden kalkacaksın,pantolonunu sıyırıp toprağa oturacaksın. Eğer toprakta hararet hissedersen patatesi ekeceksin.Değilse ekmeyeceksin

Bayburt ve yöresinde patates ekileceği zaman bu olay hep hatırlanır.